紫甘蓝的家常做法 炒甘蓝的家常做法

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本文目录

1. 秘制酱味风干鱼的视频视频做法
2. 蒜蓉酱焖鲫鱼最正宗的做法
3. 酱炖鱼最正宗的做法

秘制酱味风干鱼的做法

主料 ：鲫鱼干500克
、青蒜80克、窍门黄豆酱50克、酱鲫家常酱鲫家常甜面酱20克 、鱼的鱼豆瓣酱10克。做法做法

辅料
：油10克、视频视频花椒5克、窍门淀粉3克 、精盐2克 、醋3克、葱20克、姜10克、蒜20克、料酒5克、白酒2克 、生抽5克、老抽3克、白砂糖5克 。

1 、草鱼切块，用盐、料酒和淀粉腌一会。

2
、用平底锅把鱼煎一会 。

3、起油锅，放入花椒炸香 ，放入葱、蒜、蒜爆香 ，放入豆瓣酱  、黄豆酱 、甜面酱炒香 。

4 、加入高汤，放入鱼块，大火烧开，放入白糖、酱油、醋
，滴几滴白酒。

5 、盖上锅盖
 ，大火烧十多分钟。放入青蒜，翻几下锅起锅即可。

蒜蓉酱焖鲫鱼最正宗的做法

鲫鱼去鳞去除内脏，洗干净加葱姜料酒腌15分钟备用 ，锅中烧油，油温七成热，下入鲫鱼煎至两面微黄捞出 ，锅中留底油下入蒜蓉酱 ，炒香加入开水生抽少许白糖，下入鲫鱼炖熟加盐调味，撒上葱花即可

酱炖鱼最正宗的做法

1、鱼洗净过油炸熟 ，方便炖的时候快速入味
，破坏了组织结构，使肉质疏松，便于吸收汤汁的香味。

2、大火烧油，放入八角炒香，然后放入甜面酱，炒香 ，之后放入蒜瓣 ，姜 ，糖炒香 。放少许酱油，放入开水 ，开水量可以莫过鱼身，放入鱼，放入少许盐。

3 、放入豆腐
，开小火闷煮20分钟，然后大火收汁
。放入蒜苗
 ，关火。

4、甜面酱要用好的 ，收汁到合适粘稠度。

END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！

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